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Avaliações elevadas na plataforma TasteAtlas reforçam reconhecimento de pratos típicos e produtores do estado no cenário mundial.
Minas Gerais voltou a ganhar projeção internacional com o desempenho de sua culinária em rankings divulgados pela plataforma especializada TasteAtlas. Produtos, pratos típicos e produtores mineiros receberam avaliações expressivas, evidenciando a força e a relevância da gastronomia do estado no cenário global.
Diversos ícones da culinária mineira aparecem com notas superiores a 4 — em uma escala que vai até 5 — atribuídas por usuários de diferentes países. Entre os destaques estão o pão de queijo (4,4), o queijo Minas (4,2), a jabuticaba (4,3), o feijão tropeiro (4,3) e o queijo Canastra (4,4), reforçando a popularidade e a aceitação internacional desses sabores tradicionais.
No segmento de produtos artesanais e produtores de excelência, os resultados são ainda mais expressivos. Queijarias e marcas mineiras alcançaram pontuações próximas da máxima, como Roça da Cidade (5), Serra das Antas (4,9) e Laticínios Paiolzinho (4,9). Também se destacam empresas como Odle Chocolates, Kochen Azeites Saborizados e Azeite de Oliva Orfeu, todas com nota 4,9.
O reconhecimento não é isolado. Na edição do TasteAtlas Awards 2023/2024, a culinária mineira foi apontada como a melhor culinária regional do Brasil e figurou entre as 30 melhores do mundo, com nota 4,36. Já na atualização mais recente dos rankings, Minas Gerais permanece entre os cem principais destinos gastronômicos regionais do planeta.
Para o governo estadual, os resultados refletem a força de uma tradição culinária profundamente ligada à identidade cultural mineira. Segundo o governador Mateus Simões, as avaliações demonstram o reconhecimento internacional de uma herança construída ao longo de gerações.
Ele destaca que a gastronomia mineira vai além dos sabores, reunindo elementos como história, criatividade e hospitalidade. Produtos como queijos artesanais, doces, cafés e pratos típicos carregam uma identidade coletiva e representam um patrimônio cultural consolidado.
Na mesma linha, o secretário de Estado de Cultura e Turismo, Leônidas Oliveira, avalia que as pontuações conferem visibilidade internacional a uma excelência já reconhecida internamente. Para ele, os resultados traduzem, em linguagem global, a riqueza cultural e gastronômica de Minas Gerais.
O secretário também ressalta que o reconhecimento é fruto da combinação entre território, saber tradicional e sofisticação cultural. Segundo ele, a culinária mineira representa uma “civilização alimentar viva”, construída por gerações de produtores, cozinheiros, agricultores e famílias que transformaram o alimento em patrimônio.
Com esse desempenho, Minas Gerais reafirma sua posição como um dos principais polos gastronômicos do mundo, ampliando sua visibilidade internacional e fortalecendo o turismo associado à cultura alimentar do estado.
Foto: Divulgação
